ど～も～オキラクさんです。スーパーで枝豆がおつとめ品コーナーに並んでたので豆ご飯を作ってみましてん( ´∀`)先ずは鍋で枝豆を塩ゆでする。同時にご飯を炊くのだが今回は3合。炊くときに昆布と塩を入れて味をつけるのだが今回は某メーカーさんの塩昆布を適…

ど～も～オキラクさんです。スーパーで鯛アラが割引してたのでアラ煮を作ってみましてん( ´∀`)ウロコとかは取ってあったので水洗いしてキレイにしたあと熱湯をかけ下準備はOK( ≧∀≦)ノ想像以上に美味しかったですわ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ連休明けで少しリズムが狂ってます…

ど～も～オキラクさんです。スーパーでゴーヤを売ってるのを見たら大好きな大衆酒場お多福さんのゴーヤチャンプルーを思い出して食べたくなったが用事があって食べに行けないので自分で作ってみましてん( ＾ω＾ )材料はゴーヤ以外に豚肉、たまご、豆腐、かつ…

ど～も～オキラクさんです。実家に用事があり顔を出したら帰りにオカンが持って帰りとタケノコとワラビをくれましてん( ﾟ∀ﾟ)自宅に帰る前にスーパーに寄ってワカメを購入。若竹煮とワラビポン酢を作りました( ≧∀≦)ノ我ながらメチャメチャ美味しかったですわ(…

ど～も～ オキラクさんです。相変わらず本日もバタバタしてるオキラクさんです。今夜の晩御飯のオカズの1品は昼に仕込んだハンバーグなんです。しかも煮込みハンバーグ( ´∀`)実はハンバーグは初めて作ったんです。レシピを見ながら、こねて成形してみた。ち…

ど～も～ オキラクさんです。相変わらず平日はバタバタしてるオキラクさんです。今夜の晩御飯のオカズの1品は連休に行った立ち呑み屋さんに触発されてチンゲン菜炒め。しかしながら大量に作ったのと冷蔵庫の余り野菜を全部入れたので似ても似つかぬビシュア…

ど～も～ オキラクさんです。今夜の晩御飯のオカズはピーマンと挽き肉が冷蔵庫にあるので1品はピーマンの肉詰めにしましたよ( ´∀`)初めて作ったにしては良く出来たと自画自賛ヽ(´▽`)ノピーマンの種を取って下ごしらえした挽き肉を詰めて先ずはフライパンで焼…

こんばんは～ オキラクさんです。オキラクさんの今夜の家飯は夜は冷えると思い昼に仕込んどいた鶏肉のトマト煮ですねん。本当は鶏もも肉が良かったのですが家にむね肉が残ってたので使いました。下ごしらえで粉をまぶしたり火加減も考えたりしてパサつかない…

こんばんは～ オキラクさんです。オキラクさんの今夜の家飯は大阪ローカル放送の料理コーナーで見たキノコのあんかけチャーハンとdグルメを参考にした変わり種な豚汁です。基本的にノンビリというか怠け者な性格で、出たとこ勝負が好きな性格なのに仕事とか…

ど～も～ オキラクさんです。昼休みの合間に帰宅して、晩御飯の下ごしらえをしましたよ。とりあえずの一品は、カツオのたたきです。タレも自分で仕込んだし、元気出すためにニンニクも高知風みたいにタップリと乗せましたよ。後は、煮物も仕込んだので夜に帰…

こんばんは～オキラクさんです。今朝から携帯の調子が悪くなって午後からはインターネット接続もダメになりましてん(T-T)最初は電波側の問題かと思ってましたが画面表示もオカシイし、案内が来ないなどの異常もあり、どうやら故障ですわ。5月に落として壊れ…